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【芳荷酥】
准备荷叶卷皮和蛋白,将荷叶卷皮刷上蛋白后卷成长条卷,然后用小刀切成菱形,放在旁边备用。
莲子磨成粉,加入红糖后煮成粘稠的糖稀,裹上刚才的菱形卷后,入高温油锅炸至红黄色,盛出来后,小心翼翼地摆成荷花的形状,撒上白糖,再少裹些许炼乳即可。
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苏芳荷用筷子夹了一朵“花瓣”,细细咀嚼,随后朝着杜明贤点点头:“好吃。”
“抱歉啊,因为时间仓促,我就自己自创了这么道点心…你觉得好吃就好!”
“自创的?叫什么名字啊?”
“芳荷酥。”
“唉?”
“嗯,是为了你发明的。”
苏芳荷露出难以置信的表情,眼眶中缓缓有了泪水:“谢谢…”
空气突然安�
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